A Praça Japonesa devolve à cozinha Japonesa a criatividade, diversidade e variedade que a caracterizam.

Nascida no Mercado de Campo de Ourique, a Praça Japonesa integra a essência da partilha de refeições entre amigos, a variedade de escolha e a integração com outros pratos.

Um conceito de sushi gourmet "personalizado”, onde o improviso, liberdade e criatividade do sushiman está ao serviço do cliente, com o objetivo de servir uma refeição de excelente qualidade, fresca e apetecível.

Do sushi tradicional ao sushi de fusão, a refeição é preparada no momento e em frente ao cliente, muitas vezes com ingredientes do próprio mercado, possibilitando a diversidade dos pratos apresentados.

A Praça Japonesa permite ao cliente "criar” o seu próprio sushi com uma grande variedade de ingredientes, onde a maior preocupação, é sem dúvida, a qualidade.